Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Hlavní pekař
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a vášnivého Hlavního pekaře, který se připojí k našemu týmu a povede naši pekárnu k úspěchu. Jako Hlavní pekař budete mít klíčovou roli při zajišťování kvality našich produktů a efektivního řízení pekařského týmu. Budete odpovědní za plánování a organizaci denní výroby, zajištění dodržování hygienických standardů a inovaci nových receptur. Vaše kreativita a odborné znalosti budou klíčové pro udržení naší pověsti jako přední pekárny v regionu. Očekáváme, že budete mít silné vůdčí schopnosti, schopnost pracovat pod tlakem a vášeň pro pečení. Pokud máte zkušenosti v oboru a touhu posunout svou kariéru na další úroveň, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Vedení a řízení pekařského týmu.
- Plánování a organizace denní výroby.
- Zajištění kvality a konzistence produktů.
- Inovace a vývoj nových receptur.
- Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů.
- Správa zásob a objednávek surovin.
- Školení a rozvoj členů týmu.
- Spolupráce s ostatními odděleními pro zajištění plynulého provozu.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti na pozici pekaře nebo podobné roli.
- Silné vůdčí a organizační schopnosti.
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů.
- Kreativita a schopnost inovovat.
- Schopnost pracovat pod tlakem.
- Výborné komunikační dovednosti.
- Flexibilita a ochota pracovat na směny.
- Vášeň pro pečení a kvalitu.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vedením pekařského týmu?
- Jakým způsobem zajišťujete kvalitu a konzistenci produktů?
- Jaké nové receptury jste v minulosti vyvinuli?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké hygienické standardy považujete za nejdůležitější?